经济开发区抢占发展“新风口” 做强做大预制菜产业

青州新闻网6月6日讯（记者  李翠  报道） 经济开发区立足园区实际、强化龙头带动、坚持规范管理，积极抢占预制菜产业发展“新风口”，引导预制菜企业做大做强，着力构建高效协同的预制菜产业体系，助推产业高质量发展。

在山福食品有限公司的生产车间里，工人们正在对刚刚生产的甘薯制品进行包装，包装之后这批产品将被打包发往国外。“目前这批订单有100多吨，主要发往日本市场，今年与去年同期相比企业订单量大约增长了20%。” 山福食品有限公司总监兰恭珍说。

作为一家专注预制菜生产与研发的企业，近年来，山福食品有限公司抢抓发展黄金机遇，以本地农产品为原料，不断研发生产干瓢、柿子、甘薯等系列预制菜产品，远销日本，韩国，美国，加拿大等国家。今年，企业更是加大预制菜的产品研发力度，开发并引进高端生产线，多层次提高产品附加值，增加市场竞争力。兰恭珍说：“不断完善功能设施和服务配套，提升产能。同时，积极探索不同的食品领域，开发出更多类型的预制菜产品，利用产品优势抢占更多海外市场，抢跑预制菜产业的‘新赛道’。”

在经济开发区，像山福食品有限公司一样的预制菜企业还有18家。为进一步加强预制菜产业发展，经济开发区立足区域资源优势，强化龙头带动，积极落实各级激励政策，加大对企业扶植和培育力度，帮助企业拓宽销路，持续做大做强。“在全面规范企业生产经营秩序，确保食品安全的基础上，积极帮助企业拓宽销路，加快推进公司申报省级品牌工作的进度，鼓励企业加快推进品牌创新、工艺创新，提升全产业链技术水平，整合优势资源打造产业集群，培育壮大一批预制菜领军企业。”经济开发区经贸发展局副科长蒋金明告诉记者。

同时，围绕预制菜全产业链，着力搭建智力支持、数字化服务、品牌文化等平台，聚焦打造以山东青州云门酒业（集团）有限公司为引领的江北酱香酒文化创意产业园，以山东安吉丸食品有限公司为引领的日韩高端预制菜食品产业园，以青州凯佳食品有限公司为引领的肉类熟食加工产业园，加快形成“三园联动”之势，推动资源向园区集中、项目向园区集聚，聚力做优产业生态，构建产业融合、协调发展的预制菜全产业链新格局。