市市场监管局强化监督管理 营造厉行节约社会氛围

青州新闻网2月28日讯 (记者  郝心  报道)  为遏制餐饮浪费行为，市市场监督管理局将制止餐饮浪费与日常监管工作有机结合，常态化开展督导检查，全力营造“浪费可耻、节约光荣”的社会氛围。

在辖区一家餐饮企业，市市场监督管理局工作人员对餐厅文明用餐宣传牌摆放、反对浪费宣传标语张贴等情况进行现场督察，并向餐厅管理服务人员普及“反对浪费、崇尚节约”、践行光盘行动、使用公勺公筷、倡导文明健康、绿色环保生活方式等相关知识。“我们酒店在店内墙上张贴了反食品浪费宣传画，在餐桌摆放宣传桌牌，提醒客人按需点餐、理性消费，客人用餐完毕后提醒客人对剩余饭菜打包。”饭店行政部经理王晨告诉记者。

为引领节约用餐良好风尚、倡导文明健康生活方式，市市场监督管理局把禁止餐饮环节食品浪费纳入对餐饮服务单位日常检查内容，持续开展常态化检查，督促餐饮服务单位进一步落实主体责任、强化食品安全管理，不断提高餐饮服务管理水平。同时，加大宣传引导力度，加强餐饮从业人员“文明餐桌”知识培训，督促各餐饮服务单位在经营场所开展勤俭节约公益宣传，倡导光盘行动，引导消费者适量点餐、文明就餐，共同守护“舌尖上的文明”。

市市场监督管理局餐饮服务食品安全监督管理科副科长冯君华说：“引导消费者按需点餐、理性消费、剩菜打包，餐饮单位提供半份菜、小份菜等服务，同时要求餐饮服务经营者将反食品浪费纳入每年从业人员培训内容，对检查过程发现的食品浪费行为及时责令改正，确保营造厉行节约、反对浪费的良好氛围。”