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隆盛糕点制作技艺入选首批省级非遗工坊公示名单

来源：青州新闻网时间： 2023-01-30 09:41:52

青州新闻网1月30日讯（记者杨帅报道）近日，省文化和旅游厅公示了关于拟评定首批省级非遗工坊名单，青州隆盛食品有限公司申报的隆盛糕点制作技艺入选。

隆盛糕点制作技艺严格按照回族的宗教习惯加传统纯手工工艺和祖传配方，历史传承名点共计83种，距今已有170多年历史，具有入口即化、香甜可口、油而不腻、百吃不厌的特点，是我市具有典型清真特色的传统糕点。

我市文化底蕴深厚，非物质文化遗产资源丰富。近年来，我市不断加大非遗传承和保护力度，通过创新工作模式，加大人才培养，扩大宣传推广，在地方文化建设中精准发力，在各个层面和领域深度创新，构建文化传承生态链，县域非遗保护取得显著成效。目前，我市已有13处非遗工坊获评潍坊市级非遗工坊，青州市非遗保护“一三五”模式入选首届山东省文化创新奖，青州非遗文化产品展示区被省文化厅列为“文化创意集市”，非遗保护传承工作成效明显。

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