小香菇“逆袭”闯世界

来自斯里兰卡的费尔南多夫妇最近在七河生物洽谈合作，他们准备采购菌棒，回国育出新鲜香菇后上市销售。七河生物将帮助他们建设一期12个出菇棚。

斯里兰卡客商费尔南多说：“七河的香菇品种还是非常有优势的，在整个世界产业格局内，他们的产品不管是供应能力还是供应质量，都是首屈一指的。”

借助这项合作，七河生物首次进入斯里兰卡市场，并以此为基地，将市场辐射到东南亚、中东等地区。国内发菌、国外出菇、就地上市，七河生物首创的香菇出口模式，比鲜菇直接出口质量更优、价格更高。而支撑这一模式的关键因素之一——菌种，过去被日本企业牢牢把控。

山东七河生物科技股份有限公司副总经理杨树慧说：“我们的客户认不认可，最终要看产量，看品质，而品质最终反映到前端就是我们的技术。如果这个不牢牢把握在自己的手里，那么将来一定会受制于人。”

育种工作极为复杂，是一场持久战。七河生物每年拿出研发资金近2000万元，从最基础的构建亲本库开始，在全球各地搜集了900多个食用菌菌株，并根据不同的气候条件、设施水平，定向选育新品种，平均每年就要进行1万多次后代筛选。

山东七河生物科技股份有限公司技术研究院章炉军说：“我们选择合适的亲本，进入到选育的工作当中去，进行第一轮的初筛，再进行中试大试，最少需要4-5年时间，才可以选育出一个优良品种。再加上前期的种质资源库建设的工作，会长达6-8年的时间才能得到回报。”

舍得投入，耐得寂寞，赢得花开。近年来，耐低温的“七河一号”，耐炎热的“七河九号”，还有出菇周期短的三号和五号品种陆续上市，满足了多元化的市场需求，七河生物的菌棒市场拓展到了全球60多个国家和地区。

有了种子这一“芯片”的支撑，七河生物开拓国际市场的信心更足了，他们将目光投向欧美高端市场。原本由于缺乏菌棒培植经验，香菇在欧美的市场销量并不高，而七河生物提供从规划设计、基建到出菇管理的一条龙服务，让欧美成为最有潜力的增长极。

山东七河生物科技股份有限公司国外运营中心经理崔伟宁说：“定制化专门培养了一部分专业技术人员，输送到国外去改善他们比较落后的出菇管理办法。原来整个的出菇产量可能都达不到一斤，我们现在让客户达到了一斤半甚至更高。只要有我们产品的地方就有我们的服务。”

今年，七河生物又在德国设立子公司，建起了他们在欧洲的第三个菌菇基地。

淄博市淄川区商务局副局长岳艳华说：“前展后仓，既可以作为样板基地展示淄博香菇的全产业链，又作为菌棒仓储，客户下单后可直接提货，交易效率大为提高。这家基地布局后，企业的海外供应链业务可以覆盖欧洲60%以上的地区。”

现在，七河生物的菌棒出口量占到了全国的60%以上，去年全球销售收入达到9亿元。