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市卫计局规范餐饮具集中消毒单位监管

来源：青州新闻网时间： 2017-11-20 10:30:02

青州新闻网11月20日讯（通讯员李凤娇报道）为进一步规范我市餐饮具集中消毒单位经营活动,保障群众餐饮具使用安全,近日,市卫计局按照《山东省食品安全先进市、县验收操作手册》的要求,组织监督人员对四家餐饮具集中消毒单位进行了监督检查。

监督员现场检查了场内环境是否整洁卫生,清洗消毒操作是否规范,餐饮具出厂包装标识是否齐全,每批次是否进行大肠菌群的抽检等。同时对出入库登记、人员健康查体、设备设施管理等制度的建立和落实情况进行了详细检查。

经检查发现,餐饮具集中消毒单位整体管理良好,但有个别存在场内环境卫生不达标,抽检记录不规范等问题,针对存在的问题,监督员现场下达了卫生监督意见书并责令其限期整改。

餐具、饮具与百姓的健康安全息息相关,是保障群众健康的重要环节。市卫计局严格监督检查餐饮具集中消毒服务单位,发现违法违规行为严肃处理,督促整改,全力保障餐饮具消毒安全。

编辑：张萌

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